Abrió sus puertas -para no cerrarlas sino entre la tarde de cada domingo y la del lunes siguiente- en 1981 y, desde entonces, la trasnochada bohemia y el reposado disfrute del almuerzo del mediodía encuentran en sus comedores el ambiente que, precisamente, quiso ofrecer su dueño, el experimentado y muy querido restaurantista Sergio Olivares, a quienes buscan el punto en que la infrecuente fórmula de un ambiente grato, una cocina de excelencia y una bodega de vinos de selección, más precios prudentes, reúnen todas las condiciones para que la charla y la amistad logren su clima óptimo: salones cómodos, decorados con pintura chilena; un despliegue gastronómico básicamente centrado en la creatividad criolla, con el acento puesto en las carnes finas, los caldos sustanciosos y los más frescos productos del mar; una amplia colección de vinos; aperitivos escoltados por abundante y variado picadillo de fina confección componen la amplia oferta al paladar que Casa de Cena abre al apetito y a la tertulia, en su amplio local de dos pisos en el número 20 de la calle Simpson, a escasos metros de la Plaza Italia -sector Oriente-, en pleno corazón de la bohemia de Santiago. 

EN SINTESIS CASA DE CENA...

Se plantea al visitante ocasional tanto como al asiduo de la noche y al aficionado al buen comer y al mejor beber como punto obligado para comenzar... o para concluir una jornada de amistad, entre sabores y brindis que no reconocen equivalentes en el mundo de la gastronomía metropolitana.

El bar, un encantador oasis que bulle de vida en estado puro, en definición del columnista Panurgo, complementa el ambiente del restaurante, que es una auténtica sorpresa, porque es difícil de creer que se pueda comer tan bien a las cinco o a las seis de la mañana, en opinión de los cronistas del diario La Segunda, Catalina Ochagavía y Juan Carlos González.